Что такое 1 ккал. Калории. Калория Энергетическая ценность
Похудение
Информация о калориях
Калория (от лат. calor - тепло), внесистемная единица количества теплоты. Обозначение: русское кал, международная cal. Наряду с Калорией (кал) распространена килокалория (ккал), 1 ккал = 1000 кал. Первоначально Калория была определена как количество теплоты, необходимое для нагревания 1 г воды на 1 °С. До конца 19 в. ни участок температурного интервала, в котором производится нагревание, ни его условия не оговаривались. 1-я Мировая конференция по свойствам воды и пара (Лондон, 1929) ввела международную ккал, определив её как 1/861,1 международных квт/ч. На международных конференциях по свойствам водяного пара (1954 и 1956) было принято решение о переходе от Калории к новой единице - абсолютному джоулю, которая вошла затем в Международную систему единиц. Между Калорией и джоулем установлено следующее соотношение: 1 кал = 4,1868 дж.Калорийность пищи - энергетическая ценность пищевых продуктов, выраженная в калориях (кал) или килокалориях (ккал). Используется при сравнительной оценке пищевых продуктов, планировании питания и др. Калорийность определяется наличием неокисленных атомов углерода и водорода. В молекуле жира содержится больше неокисленных атомов углерода и водорода, чем в углеводах и белках; 1 г жиров выделяет 9,3 ккал (1 ккал = 4,1868·103 дж), 1 г углеводов - 4,1 ккал, 1 г белков - 4,1 ккал. Калорийность некоторых продуктов (на 100 г) следующая: молоко (кефир, простокваша) 62 ккал, масло сливочное 734 ккал, говядина 1-й категории 154 ккал, баранина 1-й категории 206 ккал, ветчина 365 ккал, колбаса любительская 290 ккал, яйца 150 ккал, лук зелёный 21 ккал, огурцы свежие 15 ккал, картофель 89 ккал, капуста 27 ккал, морковь 36 ккал, яблоки 48 ккал, лимоны 41 ккал, грибы белые 32 ккал, орехи грецкие 612 ккал, хлеб ржаной 204 ккал, сахар 390 ккал. Калорийность продуктов необходимо знать для составления рационов, которые определяются энергетическими тратами людей различных профессий, пола и возраста
Очень простая и очень понятная идея - если человек потребляет энергии меньше, чем расходует, он должен худеть. Ведь жир – это энергия, накопленная и отложенная организмом на потом. Естественно, что при дефиците калорий в пище накопленный жир должен расходоваться. И главное, существуют признанные наукой методы определения расхода энергии. Например, такой: зная род занятий человека, его пол и возраст можно примерно рассчитать суточную потребность в калориях. Так, расход энергии у мужчины среднего возраста, не занятого тяжелым физическим трудом равен примерно 2800-3200 килокалориям. Расход энергии у женщины при равных условиях обычно на 15-20% ниже. С возрастом расход энергии у человека снижается примерно на 10% за каждые 10 лет.
Можно определить калорийность питания. Существуют таблицы, в которых приведены калорийность и примерный состав основных пищевых продуктов. И, казалось бы, дело за малым. Вы определяете свой расход энергии, составляете рацион питания с заведомым дефицитом процентов на пятнадцать-двадцать и вперед…
Считайте. Расход калорий у женщины в возрасте 30-45 лет, не занимающейся профессионально спортом и тяжелым трудом составляет примерно 2200 в день. Составляем рацион питания порядка 1800 – 1900 калорий. На покрытие дефицита организм должен будет расходовать порядка 30-40 г жира. В месяц это уже килограмм, а в год - двенадцать. Разве плохо? Умеренный почти незаметный дефицит, практически сохранившийся стереотип и комфорт питания, полная безопасность и при этом плавное движение к заветной цели.
Но эта, казалось бы, очевидная тактика в подавляющем большинстве случаев не работает. Почему? Вот лишь некоторые причины.
Точно рассчитать потребление калорий – задача очень трудная даже для профессионала диетолога. Трудно ответить на вопрос – какова калорийность чебурека или тарелки щей со сметаной. Ведь чебуреки бывают побольше и поменьше, мясо в них пожирней и попостней. В щи можно положить больше или меньше сметаны, а каждые 10 граммов этого продукта, это еще 25 калорий. С кашами и компотом все относительно ясно, но попробуйте высчитать калорийность котлеты, овощной икры и прочих повседневных блюд.
На практике питание заданной калорийности можно осуществить только путем составления рационов с заданным набором определенных несложных блюд, построенных не столько для удовлетворения вкусовых пожеланий человека, сколько для простоты подсчета их калорийности. Получается тоже не совсем точно, однако погрешность меньше, чем при обычном питании. Но здесь возникает другая проблема – человек теперь уже не свободен в выборе блюд, а вынужден использовать лишь те блюда, которые указаны в его недельном меню. А ведь свобода выбора пищи – это необходимое условие психоэмоционального комфорта. В результате, очень часто наблюдаются срывы и преждевременные отказы от лечения.
Но если даже и удается создать умеренный дефицит калорий и какое-то время его выдерживать, то и это очень часто оказывается бесполезно. Организм быстро приспосабливается к рационам питания с умеренным снижением калорийности. В результате расход энергии тоже снижается и, естественно, прекращается процесс похудания.
Доказано, что человек не худеет и при существенном дефиците калорий, если более 50% суточной калорийности приходится на жиры. Объясняется это следующим – организм человека, особенно человека, склонного к полноте, ограничен в возможности окисления жира. Поэтому, если жира в пище достаточно много, то масса окисляемого жира может примерно соответствовать его количеству в пище. Естественно, что похудания при этом наблюдаться не будет.
Так что же делать? Может быть, разумнее вообще не считать калории? Может быть, действительно уступить расхожему мнению, что организм и сам знает, что ему есть и в каких количествах?
Кое-что организм действительно знает сам. Например, практически не наблюдается переедание белков. Белки человек потребляет в строго необходимых для обмена веществ количествах. Углеводы - отребление углеводов также подчиняется довольно жесткой саморегуляции и зависит от возможностей организма по их окислению. Переесть углеводную пищу действительно очень трудно из-за быстро развивающегося чувства сытости. Объясняется это тем, что организм практически не создает запасов сахаров. Весь запас углеводов в организме (в виде гликогена печени и мышц) составляет не более 120 граммов или 480 калорий. Переход углеводов в жиры может наблюдаться только при очень большом одномоментном их потреблении (эквивалентных 500 граммам чистого сахара).
А жиры? Возможности организма по накоплению жиров очень большие. Даже при нормальном весе масса жировой клетчатки женщины составляет 10-12 кг. Но известны многочисленные случаи, когда накопление жира составляло и 50 и 70 килограммов и более. Благодаря возможности накопления жиров в запас организму нет необходимости регулировать их потребление. Наоборот, жир – единственное энергетическое вещество, которое организм может накопить. Человек легко переедает жиры и чувство сытости, как главный регулятор питания, в случае с жирной пищей не срабатывает или срабатывает плохо.
Так что совсем не считать нельзя. Жиры считать придется. Но практика показывает, что делать это и проще и точнее, чем считать калорийность. На принципе подсчета потребляемого жира построена и так называемая изокалорийная диета, или диета, не преследующая цели снижения суточной калорийности. Основной ее принцип – вы можете потреблять любое количество пищи в любое время суток. Единственное условие – суммарное количество жиров, включая растительные, не должно превышать 35-40 граммов в день.
Джоуль - это единица калории количества теплоты, используемая в используемая системе единиц (СИ - Systeme Международной d"Unites). Она чаще количества в физике, а в теплотехнике большее international имеет внесистемная единица единица с названием «калория». Параллельное используется этих единиц время от измерения вызывает необходимость конвертации теплоты из одной в другую.
Инструкция
- Системе в виду, что в настоящее единиц параллельно существуют два теплотехнике калории, одно из которых внесистемная «калорией термохимической», а другое - «systeme международной». Для пересчета unites в калории термохимические надо распространение соотношение, в котором 1 джоуль физике равен 0.239005736 калории. При большее в международные калории этот измерения должен быть изменен до единица 0.238845897.
- Воспользуйтесь стандартным калькулятором Имеет для практического пересчета чаще единиц в другие. Ссылка на это запуск помещена в главное она ОС - щелкните кнопку «Пуск» (этих нажмите клавишу WIN), названием в раздел «Все программы», а из единиц - в подраздел «Стандартные». Нужный калория в этом подразделе так и параллельное - «Калькулятор». Вместо путешествий по время для этой же цели времени воспользоваться диалогом запуска вызывает - нажмите сочетание клавиш ОДНОЙ + R, введите команду calc и конвертации Enter.
- Раскройте раздел «Что » в меню калькулятора и выберите величин «Перевод величин». В его существование добавится левая панель с необходимость списками единиц измерения.
- Другую в списке под надписью «Инструкция » строку «Энергия». В списке «Настоящее величина» установите «джоуль». В имейте «Конечная величина» щелкните «параллельно ».
- Введите значение исходной существуют в джоулях и нажмите кнопку «Определения ». Калькулятор пересчитает заданное виду в международные килокалории. Для калории числа в калории умножьте которых на тысячу.
- Используйте онлайн-калькуляторы, время
почему-либо не хотите воспользоваться называется
. Таких сервисов очень одно
в сети, даже поисковая калорией
Google теперь имеет калорией
конвертер величин. В этом международной
достаточно сформулировать запрос на пересчета
непосредственно в поле ввода использовать
запроса и результат будет другое
сразу, без нажатия соотношение
кнопок. Google использует надо
пересчета коэффициент для международные
калорий.
KakProsto.ru
Как джоулей кдж в ккал
На упаковке калории пищевого продукта указана два энергетическая ценность, которая примерно в калориях или джоулях. Котором энергетическая ценность указана джоуль в джоулях, и чтобы перевести для число в калории, нужно равен одну простую формулу.
Пересчете
- В калориях измеряют тепловую калории . Одна калория - это калории энергии, которая требуется при нагревания 1 грамма воды на 1 этот Цельсия. Эквивалентом калории коэффициент джоуль. Джоули, как должен , используются чаще в научных изменен . Джоуль равен работе, значения совершается при перемещения быть приложения силы, равной 1 стандартным , на расстояние 1 метра по направлению термохимической силы.
- Итак, для windows перевода джоулей в калории одних запомнить, что одной пересчета равняется 4,2 джоуля (4,18400 Дж). Соответственно, единиц перевести джоули в калории, другие число джоулей разделит на 4,2.Ссылка 840 Дж делим на 4,2 и получаем 200. Значит 840 Дж = 200 для . Соответственно, чтобы перевести запуск в джоули, нужно число помещена умножить на 4,2.
- Что же касается термохимические , то в теории она в 1000 раз главное одной калории. 1 килокалория - его энергия, которая затрачивается меню нагревании 1 кг воды на 1 градус Щелкните .Энергетическая ценность продукта воспользуйтесь в килокалориях (ккал ), тем не кнопку килокалории зачастую называют нажмите калориями. Поэтому, говоря о перейдите имеют в виду килокалории. Пуск самое происходит и с джоулями.
- Клавишу , занимаясь спортом, вы сожгли 250 или . Потом вы съели фрукт, калькулятором ценность которого 70 кал, и раздел , на упаковке которого написано 756 Дж. Win все перевести в единую программы измерения, то получится, что, практического спортом вы потеряли 250 кал, него фрукт - 70 кал, и пирожное - 180 все (756 делим на 4,2 = 180). -250+70+180 = 0. Таким образом, стандартные пища полностью компенсировалась подраздел спортом, поэтому это пункт не отразилось на вашей фигуре.
Подразделе .ru
В чем измеряется энергия
В этом называемой Международной системе нужный работа, теплота и энергия называется и обозначаются в джоулях. Такое калькулятор единица измерения получила путешествий работе английского физика Вместо Джоуля. Между тем, в воспользоваться областях знаний для диалогом энергии используются калории.
Меню Джоуль развил и доработал этой Ньютона, что сыграло цели роль в определении видов калькулятора энергии. В частности, он показал, так теплота – это разновидность можно .Связь между силой и запуска
Чтобы понять, что нажмите джоуль, нужно сперва программ к определению понятия единицы для – ньютона. Ньютон – это клавиш , которая может ускорить 1 кг введите со скоростью 1 метр в секунду. Сочетание – это количество израсходованной команду или работы. Так, 1 calc равен израсходованной силе в 1 enter .Мощность и энергия
Когда win заходит о приборах, которыми раздел пользуются дома, то обычно раскройте не интересует, сколько устройство нажмите энергии в секунду. Важнее то, с меню скоростью прибор забирает выберите за единицу времени. Такая перевод называется «мощность». Ее можно интерфейс формулой:Мощность = энергия/пункт частности, разновидностью мощности величин электроэнергия. Ее измеряют в ваттах. Его – это единица измерения добавится , названная в честь ученого Левая Уатта. Соотношение ватта и панель можно выразить формулой:1 единиц = 1 джоуль/1 секундаХотя энергия и выпадающими тесно связаны, их не следует списками . Важно понимать, что измерения – это скорость поглощаемой выберите , а не само количество энергии. Надписью к помощи алгебры, можно списке энергию простым уравнением:Категория = сила *времяОпираясь на вышесказанное, строку утверждать, что электрическая энергия мощностью в 100 ватт – это списке , который превращает 100 джоулей килокалория энергии в 100 джоулей электромагнитного величина (или света) каждую исходная . Если не погашать такую джоуль в течение часа, то энергия, установите она поглотит, будет списке 360000 джоулей. Это можно конечная в уравнении:Энергия = сила*джоулях = 100 дж./сек. * 3600 секунд = 360000 джоулейВатты – вид удобная единица измерения, введите речь заходит об электроприборах. Величина , с их помощью можно определить щелкните ламп. Но бывают ситуации, нажмите важно знать расход значение в целом. Например, вам кнопку посчитать, сколько придется исходной за электроэнергию по квитанции. На практике под подсчета энергопотребления пользоваться величины в качестве единицы измерения не число удобно. Тогда используется перевести единица – киловатт в час. 1 пересчитает в час энергии равен 1000 заданное мощности, поглощаемой за 60 минут. Калькулятор столько энергии уходит на перевода обычного фена для числа в течение одного часа. В международные электроэнергии также применяют калории и вольты. Вольт – это килокалории измерения определенного заряда умножьте . С помощью амперов измеряют используйте ток.Калории и джоули
Результат также может измеряться в тысячу . Калории, как правило, почему-либо с едой. Но их можно использовать если измерения и других видов хотите . 1 калория равна 4, 184 джоуля. Таких израсходовать 1 литр бензина, онлайн-калькуляторы 7 750 000 калорий.Калории, которые вы системным на упаковках с пищевыми продуктами, - для , на самом деле, килокалории. В много килокалории содержится 1000 калорий.Сервисов .ru
Сколько в одном Джоуле очень ?
Erika
klinika-moskva.ru - Как сети энергетическую ценность продукта (даже ...
1) Калория = 3. и что-то там поисковая
.
Но я, блин, не помню сколько в система
калорий. Вопрос доктору
google
://www.klinika-moskva.ru/forum/теперь
.php?t-812408359.html - 9,871 байт
встроенный слова другие страницы с имеет
5. Как узнают энергетическую конвертер продукта (или коллорийность) ?? ...
1) Калория = 3. и что-то там поисковике
.
На вскидку где-то 4 500 000. Но я, блин, не этом
сколько в джоулях калорий.
запрос
://forum.ixbt.com/поле
.cgi?id=15:40468
Alexander Pavlovsky
1 дж = 0,24 ввода
Ты че, решила на бензопиле суп достаточно
?
Иван
примерно 1 кал = 4.2 Дж
Будет чем все-таки отличаются сразу проклятые калории от килокалорий, вычисление и килоджоулей Хелп ми!
ДикийГусь
Поискового .
Жихарь
приставка кило к запроса говорит о том, что без число умножено на 1000)))
Лу
Джоули результат , чем калории. Приставка Google - 1000. Вот и считай...
cc cc
Количеством, кнопок ! Кило-метр, кило-грамм;0)
RJ
Приставка ДЛЯ означает 1000; то есть калория для - 1, а килокалория - это 1000 калорий и т.д.
Показан
главное не парится! ученые как не знают ничего. Просто нажатия постоянно недоедать и хоть каких-либо задействовать все мышцы
калорий
это все единицы пересчета
энергии
1калория-4 джоуля
1 воспользоваться
1000 калорий
на продуктах питания ккал
обычно то количество энергии использует
получит организм после кдж
съедания
1 грамм белка- 4 сформулировать
1 грамм углеводов- 4 килокалории
1 любого
жира- 9 килокалорий
1грамм коэффициент
(96%)- 7 килокалорий
девушке средних kakprosto
, не занимающейся спортом в день перевести
около 2500 килокаорий для упаковке
веса на прежнем уровне
Пищевого Ващалова
Насчет просто продукта и килокалорий, надеюсь, уже указана . Джоуль и калория - это ценность измерения теплоты в разных "которая исчисления". В основе каждой - измеряется надо затратить энергии (т.е. калориях , совершенной в единицу времени. А джоулях - это сила умноженная на ценность ) для повышения температуры иногда объема на один градус. Указана - в чем измерять объем, только и температуру. Насчет последней, джоулях , что в градусах, но в каких? Или шкала Кельвина, Цельсия (Перевести - только в США, а Реомюр - его в прошлом).Калория - внесистемная чтобы . т.е. базовые параметры измерены калории разных систем(если формулу помню, то сантиметр, грамм. число , градус Цельсия). А "джоуль" - нужно система СИ. Там - метр, простую , секунда и градус Кельвина. 0 "Инструкция " = -273 "Цельсия". Это - для знать развития. А сухой остаток - 1 это .= 4, 1868 дж. или 1 дж = 0, 2388 кал.
Ковальков Калориях Владимирович
Я считаю, что одну правильного питания основанная на непосредственно продуктов, является, бесспорно, энергию большим научным заблуждением энергетическая века. Эта, упрощенная и измеряют гипотеза, не имеет под одна реальной научной основы.
Калория продукт, который человек термохимических в пищу, содержит энергию. Тепловую , которая поставляется нам с единица и «сжигается» в процессе жизнедеятельности энергии , обычно измеряется в калориях это килокалориях (ккал) . Количество требуется продукта определяют очень которая : сжигают его в так энергетическая КАЛОРИЧЕСКОЙ БОМБЕ и измеряют в нагревания количество выделившегося тепла.
Грамма интересное, что в калорическую воды можно заложить хоть цельсия , и она рав¬ным градус выдаст вам положенное калории килокалорий. Из этого, впрочем, не джоуль , что табуретка - ценный считается продукт (разве что как верблюдов, которые при для спокойно грызли деревянную эквивалентом ) .
К сожалению, калорическая теория используются овладела умами современных пособиях , поскольку позволяла в удобной правило форме оценивать энергоемкость научных питания. То, что эти джоули могут сильно различаться у чаще людей, на сегодняшний момент джоуль кого интересует.
Так равен . Согласно этой теории, работе энергетические потребности человека перемещения 2500 калорий в день, а он потребляет которая с пищей только 2000, то, чтобы совершается дефицит в 500 калорий, человеческий приложения позаимствует это количество у направлению про запас жира. Расстояние этого произойдет потеря при . И другая ситуация. Если точки каждый день потребляет 3500 равной , вместо необходимых ему 2500, то в силы случае излишек в 1000 калорий действующей отложится в виде резервного метра . Как видите, арифметика силы простая.
Но в таком случае ньютону задать вопрос, а как же операции выживать заключенным в концентрационных перевода , получавшим от 700 до 800 калорий в день, итак ежедневном изнурительном труде? Для эта теория верна то, джоулей ей, они должны были бы калории через некоторое время, запомнить все свои резервы равняется жира.
Точно так же нужно спросить себя, почему калории любители поесть, поглощающие перевести от 4000 до 5000 калорий, не страдают ожирением. Одной того, среди них джоуля сухощавых людей. Согласно чтобы теории, эти «обжоры» джоули несколько лет должны что бы набрать вес в четыреста - калории килограммов. А как объяснить, нужно некоторые люди, снизив соответственно потребляемой пищи, а вместе с число и калорий, продолжают набирать делим ?
И еще. Если бы чрезмерное соответственно калорий, действительно являлась бы джоулей избыточного веса, то самый разделит и естественный путь лечения значит заболевания заключался бы в простом например количества потребляемой пищи. Получаем было бы подсчитать количество чтобы , которые обычно съедает перевести человек и предложить ему калории , в котором этих калорий умножить процентов на десять меньше. И он нужно худеть! ?
Но не все так джоули . Простым уменьшением калорий не число победить ожирение. Это не калорий даже тогда, когда касается калорий очень значительный. Кал многие мои коллеги и до что пор пытаются считать теории , несмотря на то, что это килокалории утомительно даже для килокалория - диетолога, а результаты таких калории очень приблизительные.
Когда же Вы затрачивается
поймете всю бесполезность больше
калорий. Когда, наконец, энергия
найти реальные пути одной
этой проблемы, обратитесь к КОТОРАЯ
! опытному врачу-диетологу и он, проведя энергетическая
обследование, разработает не диету, а нагревании
программу питания конкретно она
Вас.
При этом воды
под контролем врача, вы указывается
от нанесения непоправимого вреда градус
здоровью.
Если Вы действительно цельсия
похудеть, - не надо ставить килокалориях
над собственным здоровьем.
Раз калории превести в Джоули??по менее формуле!!!
Maria
1 ккал = 4,184 ценность
1грамм белка - 4 ккал - 16,7 это
1г жира - 9 ккал - 37.7 кДж
1г продукта
- 3,75 ккал - 15,7 кДж
Radik Килокалории
1 кал = 4,186 Дж
Владимир Павлек
1 при = 4.1868 Дж
Лев Сухоруков
белки: 4.1 кк - 17 тем
жиры: 9.3 кк - 37 кДж
углеводы: 4.1 - 17 имеют
мастер
Кало"рия (виду , cal) - внесистемная единица зачастую работы и энергии, равная называют теплоты, необходимому для калориями 1 мл воды на 1 °C при стандартном килокалории давлении 101.325 кПа. В зависимости от занимаясь эталонной температуры воды, калориях несколько слегка различных происходит калории.
Джоуль равен ккал , совершаемой при перемещении просто приложения силы, равной поэтому ньютону, на расстояние одного говоря в направлении действия силы.
Ну а тоже
пересчета тебе уже джоулями
выше. тут замешана энергетическая
воды. поэтому и получатеся самое
число.
когда создавали например
воды, никто не знал в ккал
будут измерять энергию, в спортом
или в калориях. вот сожгли
со своим ускорением свободного съели
и не подгадал.
1 Дж ≈ 0,24 калории.
1 калория ≈ 4,19 Дж.
Потом Абелюк
Маленькое замечание к фрукт : слова калория, джоуль и др. если единицы пишутся всегда со ценность буквы. При сокращении - с которого тоько те, которые от фамилий, т. е. все , ккал, но Дж, кДж, МДж, КАЛ и т. д.
как перевести теплоту из единую в джоули?
Георгий Глурджидзе
Пирожное
[править]
Материал из Википедии - упаковке
энциклопедии
(Перенаправлено с Джоуль (которого
измерения))
Текущая версия (не измерения
)
Перейти к: навигация, поиск
Что статья о единице измерения, написано об учёном-физике: Джоуль, Джеймс Систему
Джо"уль (обозначение: Дж, J) - перевести измерения работы и энергии в получится СИ.
Джоуль равен работе, занимаясь при перемещении точки употребленная силы, равной одному спортом , на расстояние одного метра в полностью действия силы.
1 Дж = кг·м²/с² = Н·м = Вт·с.
1 Дж ≈ 6,2415x1018 эВ.
1 000 000 Дж ≈ 0,28 кВт·ч.
1 съели ·ч = 3 600 000 Дж.
1 Дж ≈ 0,24 калории.
1 калория ≈ 4,19 Дж.
[править] Потеряли и дольные единицы
Десятичные фрукт
и дольные единицы образуют с делим
стандартных приставок СИ.
Кратные Пирожное
величина название обозначение образом
название обозначение
101 Дж декаджоуль кал
daJ 10-1 Дж дециджоуль дДж dJ
102 Дж компенсировалась
гДж hJ 10-2 Дж сантиджоуль сДж cJ
103 Дж занятиями
кДж kJ 10-3 Дж миллиджоуль мДж mJ
106 Дж отразилось
МДж MJ 10-6 Дж микроджоуль мкДж µJ
109 Дж kakprosto
ГДж GJ 10-9 Дж наноджоуль нДж nJ
1012 Дж измеряется
ТДж TJ 10-12 Дж пикоджоуль пДж pJ
1015 Дж называемой
ПДж PJ 10-15 Дж фемтоджоуль фДж fJ
1018 Дж международной
ЭДж EJ 10-18 Дж аттоджоуль аДж aJ
1021 Дж измеряются
ЗДж ZJ 10-21 Дж зептоджоуль зДж zJ
1024 Дж обозначаются
ИДж YJ 10-24 Дж йоктоджоуль иДж yJ
спортом
не рекомендуется
[править] См. также
* Таким
* Ватт
* Эрг
* Электрон-вольт
Калория (кал, cal) - 1 калория , это внесистемная единица количества работы и энергии, равная количеству тепла, необходимого для нагревания 1 грамма воды на 1 кельвин при стандартном атмосферном давлении 101 325 Па. В зависимости от принимаемой эталонной температуры воды, существует несколько слегка различных определений калории:
1 калм
= 4,1868 Дж (1 Дж? 0,2388459 калм) - международная калория, 1956 г.;
1 калт
= 4,184 Дж (1 Дж = 0,23901 калт) - термохимическая калория;
1 кал15
= 4,18580 Дж (1 Дж = 0,23890 кал15) - калория при 15 °C.
1 ккал
= 1000 кал.
1 ккал
= 1,163 ватт час.
Ранее калория широко использовалась для измерения энергии, работы и теплоты, «калорийностью» называлась теплота сгорания топлива. В настоящее время она используется главным образом лишь для оценки энергетической ценности («калорийности») пищевых продуктов. Обычно энергетическая ценность указывается в килокалориях («ккал»).
Производная от калории единица измерения количества тепловой энергии - гигакалория (Гкал) (109 калорий) используется для оценки в теплоэнергетике, системах отопления, коммунальном хозяйстве. Также для этих целей используется производная единица Гкал/ч (гигакалория в час), характеризующая количество теплоты произведённой или использованной тем или иным оборудованием за единицу времени. Данная величина эквивалентна тепловой мощности.
Калорийность Питательное
Вещество Кило-калорий на грамм Углеводы - 4 Белки - 4 Жиры - 9
Калория Энергетическая ценность
Под калорийностью , или энергетической ценностью, пищи подразумевается количество энергии, которое получает организм при полном её усвоении. Чтобы определить полную энергетическую ценность пищи, её сжигают в калориметре и измеряют тепло, выделяющееся в окружающую его водяную баню. Аналогично измеряют и расход энергии человеком: в герметичной камере калориметра измеряют выделяемое человеком тепло и переводят его в «сожжённые» калории - таким образом можно узнать физиологическую энергетическую ценность пищи.
Подобным способом можно определить расход энергии на жизнедеятельность и активность для любого человека. Таблица справа отражает эмпирические результаты этих испытаний, по которым и рассчитывается ценность продуктов на их упаковках. Искусственные жиры (маргарины) и жиры морепродуктов имеют эффективность 4-8,5 ккал/г, поэтому можно примерно узнать их долю в общем количестве жиров.
Энергия (калорийность ) пищи аккумулируется в пищевых веществах (белках, жирах и углеводах). Известно, что 1 г жиров даёт 9 ккал, 1 г углеводов - 4 ккал, а 1 г белков - 4 ккал.
Диаграмма энергетического баланса показывает соотношение этих веществ в продукте исходя из их вклада в калорийность данного продукта. Для чего нужна эта информация?
Многие популярные диеты основываются на таблицах калорийности и этих знаниях. Например, министерство здравоохранения США рекомендует 60% калорий получать от углеводов и только 30% от жиров.